Weekend i Göteborg med brunch på Clarion Post Hotell

Vilken helg vi har haft! I fredags begav vi oss mot Göteborg där min bästa vän Jessica bor med sin Rasmus. Jag och Jessica har hängt ihop sen sjätte klass och även om vi bor en bra bit från varandra ses vi ganska ofta. Den här gången skippade vi middag ute och satsade istället på brunch. Clarion Post Hotell levde verkligen upp till förväntningarna. 

Lördagen bjöd på strålande sol så vi promenerade de få kilometer till brunchen. Trädgårdsföreningen var fantastiskt vacker, det märktes verkligen att våren nått längre i Göteborg än Norrköping.

DSC_4526DSC_4527DSC_4531

DSC_4558

Vi kom till Clarion Post Hotell strax innan brunchen öppnade och spenderade några minuter med att spegla oss i hissdörrarna. Jag har nog aldrig sett oss så sura på en bild, men när klockan är tolv och man inte ätit sen kvällen innan är det så vi ser ut.

DSC_4571DSC_4561

Brunchen fanns uppdukad på tre stora bord och på min första tallrik fanns bland annat en blomkåls- och tryffelsoppa som definitivt blev en favorit. Även skagenröran och laxen var fantastisk!

DSC_4564Rasmus drack Rossini som såg löjligt god ut!

DSC_0358 4

Förutom att frossa av buffén fick man välja en varsin varmrätt från en underbar meny. Jag fastnade för en vegetarisk risotto.

Som om inte det vore nog fanns ytterligare två bord fyllda med desserter. Den glutenfria tårtan med mandelbotten och brownien med chokladmousse var underbara.

Två timmar senare rullade vi därifrån och vilade upp oss i en park. Efter lite shopping hämtade vi grillen och begav oss till Skatås där vi grillade, skålade i bubbel och spelade fotboll. Sedan rundades kvällen av med pokerspel.

Den här helgen var precis det jag behövde efter en stressig period. Att komma bort lite ibland gör så mycket för välmåendet, särskilt när man får hänga med personer man klickar så bra med. Visst är det synd att vi inte ses fullt så ofta som vi önskar men vi kompenserar verkligen genom att ha sjukt kul när vi väl gör det!

Annonser

Picknick vid Svensksundsviken

Jag älskar små äventyr i vardagen. Efter en mysig avslutning på april månad kom plötsligt våren med besked. Första maj bjöd på strålande sol och vi bestämde oss för att ta vara på varenda sekund. Bilen rullade mot Svensksundsviken, en fantastisk mysig idyll bara tio minuter från Norrköping City.

Efter ett glasstopp och inhandling av fika mötte vi upp mina föräldrar på parkeringen som fyllts av bilar. Jag har tidigare besökt platsen i morgondimma och regn utan att möta en enda människa. Just den här dagen gassade dock solen. Jag älskar kontraster, det är halva äventyret.

DSC_4352Han med stort T släpade på matsäcken i min finfina väska från Stil och ansvar.

DSC_4358DSC_4435

Efter en kort promenad bland kor och vitsippor kom vi äntligen fram till havet och gick upp i fågeltornet. Vi njöt av utsikten men i hemlighet var jag lite besviken över att inga örnar seglade i skyn. Till slut såg vi dock tre som satt i vasskanten.

18298640_1719447131687743_8867058470487064576_n

Vi satte oss i en slänt i skydd för den lätta vinden och vi mumsade på chokladbollar och kaffe. Samtalen handlade om stort och smått, sådär som de ska göra när man har tid att umgås utan distraktioner. Eller utan distraktioner är nog en lögn, jag hade ju med mig kameran och stativet.

DSC_4483DSC_4490Till sist ropade pappa på mig och pekade mot himlen. Jag hann kasta upp kameran och få några skapliga bilder. Det är verkligen inte enkelt, de är fruktansvärt snabba och min autofokus hänger inte alltid med.

Några timmar senare begav vi oss hemåt igen. Hemma väntade en halvt uppgrävd rabatt som vi påbörjat innan vi åkte iväg. Trötta och hungriga vilade vi upp oss en stund innan vi  avslutade såväl grävande som stenläggning.18251883_447604618919325_7252519339809570816_n

Gillar du vardagsäventyr? Vad hittade du på i helgen?

9 saker att längta till

Ibland känns som att livet går lite i uppförsbacke. Jag är inne i en period med lite för mycket att göra och då känns det väldigt skönt att ha saker att längta till. Även om jag för tillfället bara gör roliga saker så gillar jag inte när att-göra-listan aldrig tar slut. Men när den väl nått sitt slut vill jag göra följande: 

DSC_3311Solnedgångar vid vattnet.

DSC_0951Sommarvärme och långa skogspromenader.

DSC_0366
Att träna såhär hårt, det var alldeles för länge sedan jag fick till ett riktigt girlpowerpass.

dsc_3637-kopia
Dricka kaffe i sällskap av fantastiska vänner.

dsc_2842Äta skaldjurstacos på stranden med fötterna nedborrade i den solvarma sanden.

dsc_0167-4
Hälsa på en tant med en tvättbjörn i sovrummet, får jag uppleva det igen blir jag förvånad.

dsc_2604_53e8b82d2a6b2270ff726897Rosé i glada vänners sällskap.

dsc_4889_55543db49606ee483976dc9c
En riktigt varm vårdag.

img_8404_53e934fc2a6b22576bd728a1
Att hänga med den här fina tjejen och alla andra yngre släktingar. 

Aktiv avkoppling & en himla massa vårtecken

Det här inlägget påbörjades den nionde april. Sedan kom aprilvädret emellan och det har liksom blivit liggandes bland utkasten lite för länge. Men äntligen har vädret vänt och vi har återupptagit trädgårdsfixandet igen. Eftersom inlägget fortfarande är aktuellt publicerar jag det ändå och hoppas på att värmen är här för att stanna!

Nu när våren kommit med besked är det onekligen en del vi husägare måste ta tag i. Plötsligt ska gräsklipparen fram, äppelträd ska klippas ned och grillen börjar användas igen. 

Vissa saker är nödvändiga medan en del sysslor enbart utförs för nöjes skull. För mig är det avkopplande att fixa utomhus. Att få vara kreativ utan att sitta framför en dator är så härligt! Förra veckan hade jag en helt ledig helg och jag bestämde mig för att ta det riktigt lugnt. Det innebär för mig bland annat att begränsa tiden framför telefon och dator. Jag behöver verkligen minska mängden intryck ibland och vad passar då bättre än att fixa iordning trädgården?

Till att börja med rensade jag ur odlingslådorna. Nu håller jag alla tummar och tår för att inte mördarsniglarna invaderar i år i igen. Här planeras för morötter, rädisor, sallad och diverse kryddor. Gräslöken överlevde sniglarnas attack och har redan nu växt upp rejält.

DSC_4083

Hela baksidan hos oss omges av fläder. För någon vecka sedan klippte jag ner några av träden rejält i ett försök att ge mer näring till de återstående grenarna. När blommorna slår ut i sommar doftar det fantastiskt och på tal om blommorna är det läge att göra saft på de jag sparade förra sommaren. Bättre sent än aldrig.

DSC_4086DSC_4095

Våren får såklart flytta in också men jag räknar med att i sommar plantera ut dessa skönheter. Krukorna fyndade jag i en loppisgrupp på Facebook i somras för en ynka tia.

DSC_4105

Det största vårtecknet är kanske ändå när dessa godingar börjar hänga utomhus igen. De uppskattar verkligen att få vara ute och gör en massa glädjeskutt.

Vilket är ditt bästa vårtecken?

 

Så gör du den perfekta födelsedagsmiddagen

Gillar du att bjuda på god mat men saknar inspiration eller kunskap? Att laga (och bjuda) på mat kan för vissa kännas avancerat men det behöver det inte vara. I lördags fyllde jag 21 och bjöd familj och vänner på en härlig middag. Här kommer mina bästa tips på hur du skapar en fräsch och lyxig middag utan att behöva spendera hela kvällen vid spisen.

Förberedelser

Mitt bästa tips är enkelt: förbered allt som går att förbereda! Jag bjuder hit folk för att umgås, inte stå vid spisen medan de hänger med varandra. Skär grönsaker och bröd, koka potatis, ladda kaffebryggaren och så vidare så skapar du utrymme till att umgås ordentligt när gästerna väl dyker upp.

Bonustips: Har du ingen förberedelsetid? Bjud in till matlagningskväll och fixa allt tillsammans istället.

När gästerna dyker upp

Ha glas och dryck redo! Inget ger en lyxigare känsla än ett glas bubbel i handen. Om alla gäster inte träffats tidigare är det dessutom ett avslappnat sätt att lära känna varandra. Dessutom kan middagen gott vänta en stund om gästerna bjuds på tilltugg.

Middagsdags

När jag valde middag hade jag två krav: det skulle vara fräscht samt gå att förbereda. Gästerna bjöds på följande; honungsmarinerad kycklingfilé, rostbiff, ananas, kiwi, röda och gröna druvor, honungsmelon, cantaloupemelon, romansallad och körsbärstomater. Till detta serverades potatisgratäng och färskt bröd.

Det enda som behövde göras vid servering var att lägga upp köttet eftersom jag inte hade möjlighet att hålla fruktfaten i kylen. Potatisgratäng (som var färdigköpt) tillagade jag under dagen och lät stå en stund i ugnen på låg värme innan servering.

Bonustips? Stora fat med frukt och grönt som huvudsakligt innehåll är perfekt om dina gäster har allergier eftersom man kan plocka det man vill och tål att äta.

DSC_4202DSC_4197DSC_4222DSC_4224

Dessert

DSC_4228

Vill du spendera minimal tid i köket rekommenderar jag verkligen en snickerscheesecake. Denna goding tog inte mer än tio minuter att göra men ska stelna i frysen minst sex timmar. Jag rekommenderar att du tar ut den cirka en timme innan servering, vi tog ut den alldeles för sent. Tål du inte jordnötter rekommenderar jag Oreocheesecake istället.

Bonustips: Skippa dessert och köp lite ost, kex och marmelad. Det passar utmärkt tillsammans med den frukt som blivit över från middagen.

 

Födelsedagsveckan – Vad hände vecka 16?

Gillar du att fylla år? Ser du fram emot att bli ett år äldre eller är det snarare ett stressmoment? Firar du med pompa och ståt eller helst inte alls?

Jag älskar att fylla år av flera skäl. Givetvis är presenter kul men inte det viktigaste. Däremot älskar jag att samla de som står mig närmast. Att äta och dricka gott, prata länge om allt och inget.

I slutet av varje vecka skriver jag några rader om vad som pågått i mitt liv. Inlägget innehåller såväl text som bild från den gångna veckan och dessutom en sammanfattning av intressanta inlägg, videoklipp och liknande jag samlat på mig. 

Begreppet födelsedagsvecka fick jag nys om för en dryg vecka sedan. En klasskompis fyllde år i söndags och firade hela veckan. Jag älskar ju att vardagslyxa och tog förstås till mig konceptet.

Tyvärr har en sak gjort mig lite allmänt nere den här veckan: min plånbok är borta. Och inte förens den är det förstår man hur jobbigt livet är utan kort och körkort. Hur tankar man bilen på en obemannad station utan kort? Hur gör man med parkeringskostnaden om man inte kan sms-betala?

Trots missödet har jag ändå haft en rätt lyxig vecka ändå. Igår var jag nämligen på min livs första gala: Agdagalan. Alltså stoltheten i att gå på en gala och faktiskt berätta att man varit med och gjort alla trycksaker! Den slår allt! Får verkligen nypa mig själv i armen över hur mycket jag lärt mig det senaste året. Och tänk vilka människor jag får lära känna. Människor som inte bara är kompetenta och generösa med sin kunskap utan dessutom superhärliga!

Vi hade en fantastiskt trevlig kväll och av förklarliga skäl gick fredagen i lugnare tempo. Hemmaplugg, långfrukost, wienerbrödätande hos morfar och en lugn kväll stod på schemat.

Och igår fyllde jag äntligen år och firade med mina närmaste. På menyn stod en massa gott, bilder dyker såklart upp så småningom.

Veckans instagram-flöde:

Utöver bilder från Agdagalan återfinns en födelsedagsfrukost och en uppdukad bar!

Läs- och sevärt:

Underbara Clara skrev i veckan om sorgens cirklar. Klokare kvinna får man leta efter!

PT-Fia skrev om att stå stadigt när det gungar. Ärligt och med stor igenkänning:

”Det är inte när jag redan mår dåligt som jag måste försöka vara stark och klok, det är ju i perioden som var före eller som kommer efter. När jag mår dåligt så har jag sällan förmågan att göra annat än att bara rida ut det och även det är ibland övermäktigt. Att försöka bota sitt dåliga mående eller att ha ett strategiskt tänkande skulle nog bara kännas mer pressande och stressande.” – PT-Fia

Vad händer vecka 17?

Plugg, plugg och plugg. Finns inte utrymme för så mycket mer än det och lite valborgsfirande!

 

Påskledigt – Vad hände vecka 15?

Så tog ännu en vecka slut och jag undrar som vanligt var den tog vägen. Särskilt eftersom jag varit en hel del ledig och dagarna har flutit in i varandra. Insåg inte förens nu att det faktiskt redan är måndag och att den nya veckan har börjat. 

För mig är påsken inte speciellt viktig. Visst uppskattar jag lediga dagar och tid för mina nära men jag längtar inte efter påsk på ett så osunt sätt som jag längtar till julen. Lite påskgodis och några flädrar i björkris räcker utmärkt.

I slutet av varje vecka skriver jag några rader om vad som pågått i mitt liv. Inlägget innehåller såväl text som bild från den gångna veckan och dessutom en sammanfattning av intressanta inlägg, videoklipp och liknande jag samlat på mig. 

Sent i onsdags kväll mottog äntligen vår kund sin grafiska manual vilket blev startskottet på vårt påsklov.  Jag såg framför mig mycket utomhusvistelse i form av promenader med vårsolen i ansiktet och kaffe på verandan. Istället överraskades vi av en dryg decimeter snö vilket medfört att vår utomhustid bestått av snögubbsbyggande och snöbollskastande. Vilket inte var fel det heller!

Vi har även hunnit med bowling (vilket jag hoppas blir påsktradition!) samt två påskbord. Och tre jobbpass men noll plugg. Nästan noll datortid men desto mer framför en bra serie eller med näsan i en bok.

Det har varit otroligt skönt med vila samtidigt som jag skräms lite av hur stort behov av det jag faktiskt har. Jag är mentalt trött och märker hur framförallt sociala tillställningar själ energi. Paradoxen är att jag har svårt att slappna av vilket gör att jag inte riktigt kan ge mig den vila jag behöver utan hellre fyller dagarna med (ofta sociala) aktiviteter.

Veckans instagramflöde:

Jag bestämde mig för att kraftigt begränsa skärmtiden under min ledighet så detta är det enda som dykt upp: en solnedgång och aprilvädret.

Läs- och sevärt:

Jag hamnade av en slump på vackra bloggen Imagine a bird och ett inlägg om att följa sina drömmar.

”Jag drömmer om ett liv som går i samklang med den jag är. Tänk att det ska vara så förbannat svårt.” – Beata Rydén

Något helt annat hittade jag på Bisonblog, nämligen 26 favoritpoddar att lyssna på. Så frågan är väl vart i listan jag ska börja, hittade en massa spännande.

Vad händer i veckan?

Den här veckan lånar jag min klasskompis Ninas koncept: födelsedagsveckan. På lördag smäller det men jag ska se till att lyxan ordentligt till dess. På torsdag är det dessutom dags för mig och Emil att mingla runt på Agdagalan och visa upp alla trycksaker vi gjort. Det ser jag verkligen fram emot. Innan dess ska jag även hinna bebis- och hundgosa, besöka tandläkaren och plugga lite.

Hoppas ni får en fin vecka!